Ведическая Кулинария выпуск № 3 – Авокадо

Авокадо, персея американская или «аллигаторова груша», как его называют жители тропиков, относится к семейству Лавровых, которое известно с древнейших времен. Лавр благородный, один из самых известных родственников авокадо, воспевался поэтами Древней Греции, его воспринимали как священное растение. Употребление авокадо помогает улучшить зрение, снизить содержание холестерина в крови, предотвратить инфаркт, справиться со стрессом, разгладить кожу. В авокадо содержится вещество серотонин, который способствует успокоению нервной системы. Авокадо имеет орехово-масляный вкус. Из авокадо готовят салаты, приправы. Его используют в качестве масла для бутербродов. Мякоть можно подавать в качестве десерта. Примечательная особенность авокадо: калорийность этого фрукта стремится к нулю. Это позволяет использовать его в качестве диетического продукта тем, кто хочет похудеть. Следует отметить, что по питательным свойствам плод авокадо способен заменить яйца и мясо.

Рекомендуем также:

• Будем в Форме!
• БКС Айенгар. Первоэлементы в практике асан.
• Секреты Сарвангасаны
• Ловушка для спины
• БКС Айенгар. Практика 1938 года. Раритет. Часть 2
• Особенности женской практики во время менструации
• Париврита Джану Ширшасана